Midway Journal
N°82
下町情緒（二）
ROUTE89 BLDG・カヤバ珈琲
上野桜木あたり・tokyobike gallery 谷中
日本・東京・上野｜
2016．12．22｜
Photo & Text : Midway
在下町散步，不難發現許多「建物再生」的例子，新興的商店利用原有古老建築去開展事業，同時亦會保留舊有的古樸風味，這種新舊融合的氣氛是下町比起其他地區當中更有魅力的地方。台東區曾經是工業、手工業生產的聚集地，但隨著時代改變，很多工務店開始慢慢倒閉或是遷移到其他地區，從前像電影《ALWAYS 三丁目の夕日》裡的熱鬧景象已經不復見。當東京晴空塔（TOKYO SKYTREE）決定落戶在附近墨田區的時候，其實都是帶抱著希望這一帶能再度復興的願景。多年過後，這一帶的確引發不少新商店、餐廳接連在此開店，慢慢成為東京觀光的另一個悠閒選擇。
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ROUTE89 BLDG. （暫時休業）
「ROUTE BOOKS」是上野車站附近剛開業不久的書店，原址的大廈是工務店「YUKUIDO」的工場，已經荒廢了十年以上。
「YUKUIDO」對於舊工場獨有的氣氛十分鍾愛，因此決定在原址經營一家書店，並加入植物園林的元素，由園藝品牌「UNITED FLOWERS」負責植物的挑選及展示。店內盡量保留大廈原有的特徵，再利用其他中古建材去做成各種書架、展示台，營造出的感覺就像在一個寧靜的園林內看書一樣。
負責選書的是同樣來自下町地區的「往来堂書店」，配合書店的形象，書本的種類以建築設計、房屋風格以及植物園藝為主。除書本以外，也有售賣一些雜貨、中古家具等等。坐下來看書的顧客亦可以點一杯咖啡及蛋糕去渡過閱讀時光。
書店的另一個角落開闢為展覽空間，為新生代的創作人提供一個展示作品的機會。
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カヤバ珈琲
從上野車站一路向谷中的方向走，會慢慢離開喧鬧的街道而重回小社區之中。在街角會遇上名店「カヤバ珈琲」，經過幾番變遷，已經有70年歷史的老房子是咖啡店的一大特色。
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上野桜木あたり
谷中 BEER HALL・OSHIOLIVE・KAYABA BAKERY
在附近不遠處便是谷中的人氣新地標「上野桜木あたり」舊屋再生的建築群，這幾座在1938年建成的木造房屋，經過修繕翻新後，演變成幾家各具特色的餐廳、酒館。
最近門口的便是「谷中 BEER HALL」，獨一無二的谷中啤酒喝起來清爽可口，而店內裝修也還原當成谷中一帶的小酒館般，完全能夠體驗濃厚的下町生活氛圍。
至於另一家小店「OSHIOLIVE」是附近專售賣鹽及橄欖油的商店，他們同時也提供來自日本各地釀製的酒給顧客試飲。
而最具人氣的則是「カヤバ珈琲」的姐妹店「KAYABA BAKERY」，無論是附近居民或是遊客都被他烘焙的香氣吸引而來。
「KAYABA BAKERY」的麵包特點是其小巧玲瓏的可愛尺寸，經過低溫長時間發酵做出來的麵包，擁有扎實的口感，即使後來帶回家再食用，也不減其鬆軟程度。
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tokyobike gallery 谷中
離開「上野桜木あたり」再向前走走便是單車品牌「TOKYOBIKE」的專賣店 ── tokyobike gallery 谷中，店面是從谷中地區創業300年以上的的老舖酒屋「伊勢五本店」改裝而來。極富現代設計感的城市休閒單車配合下町的傳統庶民氣息，令不常路過的人也會停下來駐足欣賞。
「TOKYOBIKE」的設計現代簡約，而且顏色選擇豐富，是很多東京年輕人的心水選擇。
店舖的改建過程保留了許多酒屋的原有裝飾，這是對這家老舖酒屋的一種敬意，這種「建物再生」的嘗試，也意外地讓這幢古樸的日式建築重新注入新生命而延續下去。
賣店以外，「TOKYOBIKE」也在附近開設租賃單車的據點。附近一帶都極適合以單車行走的區域，這項貼心的服務為觀光客帶來觀賞下町風情的最佳方法。