MIDWAY News
－ＥＶＥＮＴＳ－
きょうの日本酒
日本酒 Pairing Event & Popup Shop
香港・PMQ｜
2024．11｜
Text & Photo: MIDWAY
今天，要來一杯日本酒嗎？
一直認為味覺是種全世界人的共通語言，對於餐飲的感受，即使是來自任何地區，不同飲食文化都可相互溝通。「きょうの日本酒（kyouno）」香港POPUP企劃裏，第一彈的活動將會由我們與餐廳「日日（jourjour）」 @jourjourcafe 共同舉辦的「日本酒 Pairing Event」。從多個酒藏裏，選出六款風格不同的日本酒，配合特意設計的創作小食，相輔相成凸顯每款酒的個性，在味覺光譜中配對嘗試。
「きょうの日本酒」的品牌負責人屆時將會親自與大家分享對日本酒的喜愛，而我們亦會從中分享日本飲食文化中的所見所聞。
有人說，香港對於日本清酒的喜愛可能更甚於日本。而現實是日本酒的受歡迎程度的確是每況愈下，為了從根本上改變這個現狀，「きょうの日本酒（kyouno）」── 一個結合日本各地多個清酒生產者的嶄新品牌就在幾年前出現了。
日本各地都有美味的、帶有故事的、魅力十足的日本酒。但是這種魅力並沒有完美地傳遞出去。事實上，日本酒的消費量每年都在下降，據說平均每月就有三家釀酒廠倒閉。如果酒蔵消失了，就再也無法釀造出充滿魅力的酒了。
日本酒的美味和故事性，為大家提供了交流聚會的機會。通過在一起的時間，我們相信每一天都會變得更加充實。「きょうの日本酒」不單包裝設計上統一變得清新簡約，更以幾個有趣的意念去創造商品；
【容量】每一瓶都是180ml（一合），大家都可以輕易飲用，完全沒有負擔，而且更可以同時品飲幾款不同口味的酒。
【酒読】將平時過多專門用語的資訊，化成短短140字的內容，記載酒藏的氣氛，酒的香氣、味道、個性，以簡單的方式去了解清酒的口味。
【酒色】以不同顏色去代表酒的味道，把印象和記憶互相交疊，讓大家以最直覺的方式去做選擇。
在傳統上走向未來，永遠是日本文化中最吸引人之處。
きょうの日本酒（kyouno）POPUP SHOP AT PMQ TASTE LIBRARY @pmqtastelibrary @pmqhkdesign
活動日期：11月10日- 11月16日
活動時間：1-5 PM
地點：PMQ 元創方味道圖書館 T aste Library，中環鴨巴甸街35號 H504
注意事項：是次活動只限十八歲或以上人士參加
