Midway Journal
N°21
下町重生
清澄白河
日本・東京・清澄白河｜
2015．10．22｜
Photo & Text : Midway
下町──從前是解作為「城堡附近」，作為工商業聚集的地帶，非常繁華。到了現在，隨著城市的變遷，城堡的作用已經不如往日。城市的經濟中心已經往其他地方遷移，下町的感覺開始顯得十分老舊。在東京江東區名為「清澄白河」的地域在過往一直背負著下町的印象而漸漸被人遺忘。直至今年年中，有「咖啡界的APPLE」美稱的BLUE BOTTLE咖啡在這邊開店後，人們開始發掘這邊有趣的商店。
BLUE BOTTLE KIYOSUMI
從我們下榻位於乃木坂的AIRBNB去清澄白河並不算太遠，乘坐地鐵也只需要20分鐘左右。「半藏門線」的「清澄白河站」是往這邊最方便的路線。既然一早便來到，我們先步行至離車站有十多分鐘的BLUE BOTTLE享用一杯晨早咖啡。日本是一個喜愛咖啡的民族，而源自於美國加洲的BLUE BOTTLE創立源由也是和日本有很緊密的關係。因此，當今年初有關開店的消息發表已以後，日本人都十分雀躍。在開店初期甚至要等上超過一天的時間（25小時）才可以買到一杯咖啡，令這一帶原來很寧靜平和的環境帶來了一些衝擊。這天來到，人不算太多，等了十多分鐘已經能夠品嚐一杯香氣十足的手沖咖啡。有別於青山那邊的分店，清澄白河的本店由一間巨形的貨倉改建，找來著名的建築師打做了一個集合咖啡店、烘焙所及倉庫的集合空間。外型非常時尚獨特，所以即使青山那邊地點方便，很多人依然會走到這邊「朝聖」。
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ARISE COFFEE ROASTERS
享用過咖啡後便在四處走走。就像先前介紹過的「馬喰町」一樣，許多年青的獨立創作品牌也會在這些老區裡開展事業。頓時間，時尚的雜貨店及咖啡店開始一點一點地聚集在整個地區當中。而隨著第三波咖啡浪潮的興起，講求細節的手沖咖啡店也在這裡形成了一個小社區。而每一家都有自己的個性及沖煮手法，若然是咖啡迷的話，必定要好好準備及計劃才可以把各種味道一一品嚐。就我們所有，有不少人先前已經到BLUE BOTTLE試過了之後，再馬上走到附近街角的ARISE COFFEE ROASTERS再度光顧。
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FUKADASO
往回走，會經過FUKADASO（深田荘）的舊式建築。幾年前，這裡由一所住宅改建為一個多用途的複合空間。一樓是咖啡店還有展覽空間，二樓則是五間風格各異的商店。感覺就像一個小形的創意市集，能夠一邊挑選手作雜貨，一邊吃個午飯，感受老建築的昔日情懷。
二樓的走廊
深田荘其中一間小店，布藝製品店「Bahar」。
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清州寮
同樣地，在車站附近的昔日宿舍「清州寮」也正在經歷變遷，為數不少的小商店、工作室已經開始進注。將來必然成為另一個創意聚集的小社區。
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即使清澄白河被灌注很多新元素，但它原有的下町氣氛也沒有全被洗去。在重要的街道上依然留有很多老店，亦有為祭祀而準備的各種裝飾。當然，由江戶時代已經開始為人認識的「深川丼」── 一種集合新鮮貝類和蔥一起炊煮的飯，亦繼續成為這裡的名物，每間賣深川丼的店也是大排長龍。感覺上，新事和舊物也找到各自的平衡，令這裡有著一種與別不同的新鮮感。
BLUE BOTTLE KIYOSUMI
ARISE COFFEE ROASTERS
FUKADASO
清州寮
｜#城市日常｜聽說Blue Bottle要來台灣開店了！但你知道它在東京開幕時，要排上25小時才能買到一杯咖啡嗎？當初Blue Bottle選擇了幾乎快要被人們所遺忘的下町作為據點，大幅增加的遊客與排隊人龍帶來了不少衝擊，但也吸引了許多有趣的商店進駐，為這座瀰漫著江戶時代舊城氛圍的小鎮帶來復甦的契機。#BlueBottle #清澄白河 #下町 #深川丼 MIDWAY
Posted by Every little d on Sunday, August 20, 2017