MIDWAY Journal
N°48

芬蘭赫爾辛基
2日1夜時尚設計文化提案

SHOPAHOLIC歐國番外篇

芬蘭・赫爾辛基|
2016・04・28


Photo & Text : Midway
Special Thanks: Visit Helsinki

有別於芬蘭設計傳統的低調,近年來,芬蘭政府投入很多預算在設計這一領域。令遊人前來觀光之餘,也將購買設計商業成為新的時尚。透過每一年在首都赫爾辛基舉辦的芬蘭設計週,讓更多人以全新的目光來注視這個城市。

北歐人一直對生活十分有要度,因此走在街上,會發現傢俱店與家品店的數目會比其他的來得多。而近年十分流行的生活設計店更是令人大開眼界,無論選貨、店舖室內裝潢、風格都是走在最前。但另一方面,由於赫爾辛基亦都保留了相當多的舊建築,因此兩者的結合就是當中最精彩的部份。即使未必每一間店舖都可以找到手頭好,但光是「Window Shoping」已足夠讓人充滿驚喜。

城市交通

赫爾辛基主要的地方不大,每一個購物逛街的地區都可以步行的方式慢慢遊走不同的街道。而地區與地區之間就可以利用路面電車作為交通手段。電車路線基本上遍佈了整個首都範圍,墨綠色的車身十分易認。留意一點,車票是以時間為單位,最便宜的票價包含60分鐘的乘車時間,一般在市區內的路段就已經足夠,而且能夠上落多次,十分方便。 


2日1夜買物提案

要偏遊整個城市,大概需要4至5天的時間,如果想精選一點,2日1夜也足夠感受一下赫爾辛基的魅力。


DAY ONE: Kallio

早上先來到Kallio這個近年興起的小區輕鬆散步,發現新事物。這裡就像很多城市一樣,原本是一個以藍領階層為主的生活地區。但隨著城市發展的步伐,這裡悠閒寧靜的氣氛吸引了很多年輕人來造裡開展不同形式的事業。低調時尚的咖啡店,精比店越來越多。但即使這樣也不減輕其獨特性,依然保留一種以輕鬆生活為主的味道。在中央火車站坐上3號路線電車就可以來到這裡,當看見古典風格的Kallio教堂就可以下車了。

Good Life Coffee 

芬蘭人十分喜歡咖啡,而且對咖啡的要求很高。其精髓就可以從「Good Life Coffee」的創店理念可以看到。精選上等的咖啡豆,小心細緻地進行烘焙、調製咖啡每一個步驟,不容易視每一個細節就是他們開店的精神。 

「Avoid Bad Coffee」就他們的口號,簡單而直接。

咖啡店開得很早,由意式濃縮咖啡到各種手沖咖啡也有提供。

即做的香蕉多士與手沖咖啡的味道十分配合。

另一杯的「AeroPress」則用上一款挪威傳統杯子來品嚐,十分特別。

店員是一個外表冷酷的年輕女子,點了早餐後也直接告訴我今天只有她一人,要有多一點耐性等待。但當我跟她談起咖啡口味的時候,她就很用心的向我介紹芬蘭咖啡的口味特點,完全感受到她對咖啡的熱誠。

室內以一些中古家具佈置出一種十分有個性的感覺,而且十分隨意。

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Kolmas linja 17, Helsinki
goodlifecoffee.fi/


Tapettitalo

Tapettitalo一是間專門售賣北歐懷舊風格牆紙的店舖。內裡陳列著不同年代的設計款式,全部都是依著傳統的做法印製,以無害物料生產。家裡需然未必可以用上牆紙,但依然可以買幾幅點綴裝飾,讓室內帶點北歐個性。

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Fleminginkatu 4, Helsinki www.tapettitalo.fi/

LeiPOMO K.E.AVIKAINEN

走過幾條街,到達一處十分寧靜的民居街道,無意中發現一間十分細小的麵包店。不但外表看起來十分傳統,店裡售賣的麵包糕點都是一些傳統的芬蘭食品。在這個小區已經營超過五十年,已經徹底融入了這裡的氣氛當中。 

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Franzeninkatu 10, Helsinki

SAUNA

若果你在網上搜尋赫爾辛基的桑拿文化,必然會找到一些圖片是在這裡拍攝。桑拿是芬蘭人日常生活的一部份,夏天的時候,享受完桑拿之後,男士們都會赤著身子走到街上去休息閒聊,十分有趣。 

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Åstorgsgatan 1, Helsinki
www.kotiharjunsauna.fi


Hakaniemi Market Hall

Market Hall 本身就已經是赫爾辛基的一大特色,外貌古舊多年不變,可以想像市民們在那裡買買賣賣已經好幾十年。像這樣的傳統市集,裡面集合了售賣蔬菜、鮮魚、新鮮烘培麵包以外,更有咖啡館、以及售賣古董用具,種類林林總總。值得一提的是二樓的Marimerkko經常都會有一些特價貨可以找到,千萬不要錯過。 

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Hämeentie 1a Helsinki


Old Market Hall

在港口那邊的Market Hall就剛完成了翻新,外貌不變之下,裡面的空間就變得煥然一新。可能處於遊人眾多的地區,Market Hall在細節方面就顯得格外美觀。而售賣的東西就更面向遊客多一點。

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Eteläranta, 00130 Helsinki

Restaurant Story

完成了翻新之後,Old Market Hall最為人注目的要算是Restaurant Story的加入,由主理過不少餐廳室內設計的芬蘭新銳設計工作室「Laajisto Creative Studio」負責設計計劃。餐廳每天提供芬蘭的傳統料理,而用具都是使用Arabia的經典圖案餐具,一邊吃飯,一邊也可以欣賞芬蘭的好設計。

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Vanha Kauppahalli Eteläranta, Helsinki
www.restaurantstory.fi/

Pastis

赫爾辛基的商店關門時間很早,基本上只剩下餐廳仍在營業。芬蘭人偏愛美食,一些比較有名的餐廳基本上必定滿坐。以法國菜為主的Pastis是被「米芝蓮」推介的餐廳之一。一如所料,來到這裡的時候已經見到整個店裡已經滿坐,大家正在熱烈的交談、享用美食,十分有氣氛。當然無論是海鮮或是肉類都是中上之作,而價錢亦算合理。

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Lilla Robertsgatan 2, Helsinki
www.pastis.fi/


AIRBNB

一直嚮往北歐生活對家居的重視,因此來到赫爾辛基,就選擇住在這裡的Airbnb,感受一下當地的生活空間。位於市區西北邊一帶,地點十分方便,無論是坐遊輪碼頭那邊或是車站那邊,都只是幾個車站的距離。房子在一棟古老的公寓內,但公共空間保養得十分良好。當初在網站瀏覽時,就是被全屋的北歐家具吸引著。Airbnb主人從不同的家俱二手店把這些家具買回來,有些款式更是十分經典,像是一套「Pirkka」的餐桌及餐椅就是從前夢寐以求的傢俱,如今能夠用上,實在有點夢幻。


DAY TWO: Design District

赫爾辛基的設計區由公園「Dianapuisto」開始,向附近的街道延伸開去。最初在2005年的時候由附近幾位創業開店的人士組成一個網絡,以組織活動、印製地圖、宣傳品去介紹赫爾辛基的設計魅力。自此之後,更多各式各樣的個人品牌,設計單位也被這裡獨特的風格吸引也相繼搬入來。如今,商店數目已超過一百間,並每年定期舉辦設計週,讓世界各地的人能夠更了解芬蘭的新銳設計。在設計區裡建議用步行的方式,沿著「設計區漫步地圖」去發現種種有趣的事物。


KAFFA ROASTERY

從住宿的地方,走到不遠處會發現一個沙灘,眼前是一個一望無際的海洋。這就是赫爾辛基是典型的城市景觀,都市和自然環境是密不可分。就在中途,一棟充滿工業味道的大樓地下,會發現自家烘焙咖啡店「KAFFA ROASTERY」。最吸引眼球當然是店內的咖啡豆烘焙室,以玻璃相隔店舖範圍,讓顧客能夠一邊飲用咖啡,一邊觀看咖啡豆如何在巨型的機器內烘焙出來,操作完全透明。店員推薦一款原產地肯亞的咖啡豆,配以他們自家的烘焙秘方,造出一種有如漫遊宇宙的感覺。喝下一口,的而且確甘香無比。離開的時候,也選購了一包同樣的咖啡豆回家。

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Pursimiehenkatu 29A, Helsinki
www.kaffaroastery.fi/


Kauniste

布藝品牌Kauniste在設計區的概念店是他們唯一的商店。成立在2009年,集結幾位年青設計師的的創造,造出既有漂亮插畫亦符合日常生活需要的產品,令到家居生活可以更豐富亮麗。經常出現在日本雜誌的他們,圖案風格十分可愛精緻,一方面繼承了北歐的傳統文化、一方面剛加入流行的元素,無論手提包、廚房托盤、廚房餐巾、織毯、抱枕套都帶有一種「幸福小日子」的感覺,因此也大受日本人追捧。

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Fredrikinkatu 24, Helsinki
www.kauniste.com/


Pino

設計選貨店Pino開在一棟十九世紀的古老建築之內,並巧妙地利用原有的室內元素作為商店陳設之一。選購來自世界不同地地方的精選設計產品,以精緻美觀的方式展示出來。讓來店購物的人擁有一個完美的購物回憶。單是文具桌的小房間就是店舖展示的一個示範作。

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Fredrikinkatu 22, Helsinki
www.pino.fi/


Papershop

紙品店是我們在旅途上不會錯過的店舖,Papershop發售來自世界各地的紙製品。每一款都獨具特色,懂得欣賞印刷背後精妙之處的人,千萬不能錯過。

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Fredrikinkatu 18, Helsinki
papershop.fi/


KIRJAKAUPPA Bookstore

在design district 𥚃有大大小小的書店,而KIRJAKAUPPA Bookstore就主力推動一些北歐本土的獨立雜誌、書刊。一本以芬蘭飲食為題材的書成功以出色的設計吸引我們把他帶回來了。

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Fredrikinkatu 35, HELSINKI
www.nidekauppa.fi


北歐家居

基於芬蘭人十分注重家居的佈置及品味,因此在街上發現傢俱或家品店的機會遠比其他類型多,貨品種類更是多得令人目不暇給。

Kruuna

Kruuna由一位年輕店主營運,在市中心比較寧靜的地帶建立了這一間典型的中古家具店。仔細地看,大部份家具都是來自五、六十年代的經典款,大部分只曾在網上或是雜誌中看過而已。家品拿在手上細看時還得格外擔心,生怕會不小心打破店主的收藏。

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Maurinkatu 8-12, Helsinki
www.kruuna.fi/


Artek 2nd Cycle

家具品牌由Alvar Aalto創辦了超過半世紀,因為設計實用簡潔的風格而多年來都有大賣的成績。2nd Cycle的出現就是收集一些狀況良好的中古家具從新出售。每件家具都會細說是從哪裡回收過來,上一手物主又是什麼背景,一件家具配上一個故事。但好可惜來到的時候,剛好沒有人在,只能從外窺探一下。 

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Pieni Roobertinkatu 4, Helsinki
www.artek.fi/2ndcycle/en/


Domus Classica

Domus Classica就像是一間五金店,所有家居配件都可以在這𥚃找到。一些能夠配合北歐家居獨有的配件都做得十分精緻。終於明白為什麼芬蘭的房子總是由室外以至室內細節都是如此細緻美觀。 

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Erottajankatu 11, Helsinki
www.domusclassica.com/


Helsinki Secondhand

店舖的入口十分細小,不留意的話一下子會走過。打開門進內會讓人一下子大吃一驚。基本上是一個巨型倉庫面積的店面放滿了各種類型的二手貨品。餐具、家具、玩具甚至衣服也一應俱全,光是玻璃用具就可能已經有上千件。而且價格十分合理,要決心尋寶的,必定要準備半天的時間了。

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Korkeavuorenkatu 5, Helsinki
www.helsinkisecondhand.fi/


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