Midway Journal
N°86
印尼精緻住宿體驗
KATAMAMA
印尼・峇厘島|
2017.01.19|
Photo & Text : Midway
在印尼峇里島,大大小小的渡假屋及精品酒店不計其數,有隱沒深山的山居木屋,亦有擁抱一片大海的奢華別墅。2016年才落成的精品酒店在提供舒適住宿以外,還能讓住客細緻地體驗印尼傳統文化,外型帶有強烈現代設計感的 Katamama。由當地酒店集團 PTT Family 策劃,邀請了同樣來自印尼的建築師 Andra Martin 負責整體酒店建築,另外加上新加坡設計團隊 Takenouchi Webb 負責房間的室內設計部份,來自各方的設計力量剛好揉合印尼傳統文化,成功做出 Katamama 這一種獨一無二的住宿空間。
搶眼的紅色磚牆不但建構出整棟建築的幾何線條,更伸延至每間客房的間隔之中,將室內及室外的部份連繫起來。而每一塊磚頭都是來至製造印尼寺廟的紅磚,室內瓷磚則是爪哇地區的工匠手工精製,所以難得在西方的現代設計底下依然能夠感受濃厚的印尼文化。
Katamama 的大堂入口處並沒有一個明顯的接待處,踏上酒店的階級時,負責接待的職員走上前打招呼,立即便稱呼我們的名字,感覺我們就像到一個朋友家的派對作客,頓時十分親切而且放下剛才戒備森嚴的氣氛。
酒店餐廳 MoVida 與房間用上的建築物料都是同一種,負責餐廳的是來自澳洲的餐飲集團,他們首次參與酒店營運項目。餐龐主廚花了超過一個月的時間,四處搜尋可以配合他菜色的本地食材。另外,作為一個設計迷或家具迷的人,必定會因為店內大量用上中古北歐家具而欣喜若狂。
在住宿的過程之中,酒店內的種種細節亦無時無刻滲入本地元素,就像房間內用的陶瓷器皿、牆上的畫作、餐廳提供的咖啡豆都是來自印尼的品牌。在每日面向大量外國遊客的同時,亦一邊強調自身的文化特點, Katamama 絕對比一般酒店提供更多的心靈滿足給到訪的客人。
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