MIDWAY JOURNAL
N°125

京都迷路指南 ➁ 

CLAMP COFFEE SARASA・COTOHA・LADER

日本.京都.二条|
2017.10.19


Photo & Text : MIDWAY

位於京都西邊的二条城一帶,曾經是最繁華的地帶,但現今已變得沒有從前般熱鬧,除了二条城以外,其他地方都算不上是遊人必到的地方,因此也為一些當地的小店帶來一個寧靜安逸的環境,在上次做訪咖啡店二条小屋的時候,無意中發現了一個深入弄巷的小社區,看似平凡無比的地段,卻有意料之外的收穫。幾間性質不同的小商店在豪不突兀的情況下聚集在一起,或許他們本來認識,但這種商店間的連結更像從前香港街坊店舖,他們當中有咖啡店、有售賣植物的,亦有從事藝術創造的工作室。曾聽說京都人的社群十分緊密,往往隨便挑兩個京都人都可能是互相認識,這種程度的城市連結在大都市中算是比較罕見的。

CLAMP COFFEE SARASA

SARASA COFFEE是京都有名的咖啡店品牌,在不同地區有著風格並不一樣的咖啡館,極高人氣的有在西陣那邊改建澡堂而成的「さらさ西陣」,而在二条這邊則是負責烘焙咖啡豆的「CLAMP COFFEE SARASA」。雖是以烘焙為主,這裡同樣提供各種咖啡飲品以及甜點,早上的時候亦有早餐提供。店面好像是從一座舊倉庫改建,店舖格子窗外被植物包圍著,看不清楚店內的情況下卻製造出一個十分美妙的意境。

由於店內正在烘焙咖啡豆,在打開門的一刻,整個室內都充滿陣陣咖啡香。「CLAMP COFFEE SARASA」每天提供三至四種的咖啡豆作為手沖咖啡的選擇,由於豆子都十分新鮮,喝下去的第一口便能馬上分辨出咖啡豆的產地特性。負責店面營運以至沖煮咖啡的都是來自同一位樣子俊俏的年輕人,在咖啡店差不多滿座的情況下,他依然可以不慌不忙地工作著,令人感覺到一種京都式的沉穩。

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COTOHA

咖啡店樓上是植物專賣店COTOHA,走上窄窄的樓梯後便彷如走進了一個森林之中,大大小小的植物,在原本作為倉庫的高挑空間中得到自由生長,售賣雜貨、植物及各種園藝工具以外,也展出一些並不常見的品種,在店內走一圈絕對會令繁忙勞累的心情安靜下來。

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LADER

從「cotoha」另一個出口下來的時候,是另一間店舖「LADER」的室內,打開門的一刻不禁有點突然。剛從京都車站那邊搬過來的他們,是這條弄巷的最新成員,售賣各種廚房用具,不僅有自家設計的創意家品,也同時引進各地的漂亮用具,新店更非常貼心地設置了一個廚房空間,讓有興趣的客人親自試試用具是否合適自己,著實令人產生不少購物念頭。

在離開的時候,在巷子的盡頭發現那些自然生長的植物原來是葡萄,還長出滿滿的果實,搞不好或許是隣居用來釀酒的佳品。這種讓相同性質的店舖在非常自然有機的情況下互動起來的營商模式,或許會為香港的小店未來帶來一點啟示。



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