MIDWAY JOURNAL
N°178
街道旅人
MUSTARD HOTEL SHIBUYA
日本・東京都・渋谷区｜
2018．10．25｜
Photo & Text : MIDWAY
最近一趟的東京之旅，發現城市各處正經歷轉變，新建成的設施不斷出現，回想之前看過雜誌裡繪製的東京未來地圖，現在都可窺見當中的一二。渋谷站外的建築群更起著翻天覆地的變化，由早年落成的Shibuya Hikarie開始，一座座高樓大廈正準備包圍JR車站外知名的忠犬八公像，一改為人熟悉的街頭風景。而今年剛落成及啟用的就分別有Shibuya Stream和Shibuya Bridge兩個項目，兩者所在的位置都同樣是在車站以南，從前東急電鐵還未地下化的地段。
以「成為街道社區一份子」為理念的新型酒店MUSTARD HOTEL SHIBUYA，更是Shibuya Bridge中比較引人注目的設施之一，在從前鐵路的孤形地段上建成的建築物，細細長長，就好像月台一樣，餐廳、工作室甚至是幼稚園都是酒店的鄰居。
作為「橋梁」中最重要的一環，MUSTARD HOTEL SHIBUYA沒有單純的只是以酒店自居，在住宿以外更希望可以連繫起旅客及渋谷的地道文化，成為旅客在東京的導覽員。
Shibuya Bridge的建築物沒有刻意設計得引人注目，相反只是依著昔日的鐵道軌跡，有機地勾劃出街道的風景，與附近原有的民居無違和地融合在一起。而設計上卻在細節裡引用許多和鐵路，街頭文化相關的元素，正門入口的兩張如像月台座椅的黃色椅子，不難相信將會是MUSTARD HOTEL SHIBUYA的一大象徵。
MUSTARD HOTEL SHIBUYA 的各項設計都是由幾位不同領域中殿堂級人物負責，室內空間的設計指導是由曾經負責東京多家店舖設計的「TRIPSTER」主導，而各項標識設計則是由峯崎ノリテル及正能幸介，兩位在平面設計界十分活躍的設計師負責。最深印象是在住宿樓層走出升降機的一剎那，那耀眼全白的簡潔走廊，有點像走進電影場景一樣。
MUSTARD HOTEL SHIBUYA 共有九類房種，價格最親民的是共用浴室廁所六人一間房的Dormitory，我們選擇的是Private Double，同樣需要共用浴室，但有自己的梳洗空間，其他還有多點私人空間備私家浴室的Superior、Comfort 或 Deluxe 房。設計上十分善用空間，有足夠的地方掛衣物及安放行李，卷廉亦貼心地分別可以選擇半透光及完全不透光。
MUSTARD HOTEL SHIBUYA 有一項很特別的設計，在不同的角落，不同的物件之上，都清楚標記了名稱、尺寸、物料以及出產地，似乎是一種宣示理念的動作，亦像是一種與住客溝通的方式。
頂層是設計得十分不錯的公共空間，除了可以看到東京鐵塔的大露台外，全白潔淨的空間也讓人坐得舒適。牆上掛著的大電視更有免費Netflix提供，即使晚上睡不著也不擔心沒娛樂。
酒店的主要對象是外國人，因此員工們都能用英語溝通，他們都以年青人為主，而且非常熱心，樂此不疲地解答旅客以及過路人的問題。
這種新型的酒店最吸引人的莫過於附設的餐飲設施，地下一層的Megan Bar & Patisserie絕對起到這個作用，亮麗精緻的空間，無論是早上的Cafe時段又或是晚上的酒吧時段，都讓人可以舒適愉快地交談進餐。
為了讓外國遊客可以更易適應，早餐都是以西式的健康餐單為主，無論是全麥Pancake或是鮮果乳酪都讓人感受到食材的那份清新。同時也可以以外帶的方式，享用到與名店「LIQUID WORKS」聯乘的限定甜點。